2024 Autor: Kevin Dyson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 23:47
Cranberries (Vaccinium oxycoccos alebo Vaccinium macrocarpon) sú malé červené bobule pochádzajúce zo Spojených štátov a Kanady. Rastú na plazivých, nízko položených viničoch a najlepšie sa im darí v pôde na báze rašeliny a vo vlhkých podmienkach. Brusnice úzko súvisia s čučoriedkami, čučoriedkami a borievkami.
Spojené štáty americké sú najväčším svetovým producentom brusníc. Len štát Wisconsin vyprodukoval v roku 2019 4,6 milióna barelov.
Brusnicový džús možno nie je taký populárny ako pomarančový alebo jablkový džús, ale je to lahodný nápoj s mnohými zdravotnými výhodami. Niektorí ľudia ho pijú, aby pomohli predchádzať infekciám močových ciest. Aj keď je to jeden z najčastejších dôvodov, prečo ho ľudia pijú, brusnicový džús ponúka niekoľko ďalších zdravotných výhod.
Informácie o výžive
Okrem antioxidantov ponúka brusnicová šťava malé množstvo niekoľkých vitamínov a minerálov, vrátane:
- Vitamín B1
- Vitamín B2
- Vitamín B3
- Vitamín B6
- Vitamín K
- Folate
- Vápnik
- Horčík
- Mangán
- draslík
- Meď
Jedna šálka nesladeného brusnicového džúsu obsahuje:
- 116 kalórií
- 1 gram bielkovín
- 0 gramov tuku
- 31 gramov sacharidov
- 0 gramov vlákniny
- 31 gramov cukru
Potenciálne zdravotné prínosy brusnicového džúsu
Brusnicová šťava je vynikajúcim zdrojom vitamínu C a poskytuje 39 % odporúčanej dennej dávky v 8-uncovej porcii. Vitamín C hrá v tele veľa dôležitých úloh. Silný antioxidant, ktorý pomáha zastaviť voľné radikály v poškodzovaní buniek a DNA vo vašom tele. To vám môže pomôcť znížiť riziko vzniku rôznych chorôb, ako je rakovina, srdcové choroby a ďalšie.
Vitamín C vám tiež pomáha pri hojení po zraneniach, tvorbe kolagénu, vstrebávaní železa a posilňuje váš imunitný systém.
Vitamín C nie je jediným antioxidantom v brusnicovej šťave. 8-uncový pohár obsahuje približne 20 % odporúčanej dennej dávky vitamínu E, ktorý je nevyhnutný pre zdravie vašej pokožky, krvných ciev a srdca.
Brusnicová šťava má tiež niekoľko ďalších antioxidačných zlúčenín, vrátane:
- Myricetin
- Peonidin
- Antokyány
- Proanthokyanidíny
- Quercetin
Tieto antioxidanty sa nachádzajú najmä v šupkách čerstvých brusníc. Keďže brusnicová šťava neobsahuje šupky, má nižšie koncentrácie týchto antioxidantov.
Niektoré ďalšie zdravotné výhody brusnicovej šťavy zahŕňajú:
Zlepšené zdravie srdca. Antokyány v brusnicovej šťave môžu pomôcť znížiť kôrnatenie tepien. Niekoľko štúdií tiež ukazuje, že brusnicová šťava môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb zlepšením hladiny cholesterolu a znížením krvného tlaku.
Zdravie žalúdka. Antioxidanty v brusnicovej šťave, najmä proantokyanidíny typu A, môžu pomôcť zabrániť rastu baktérie nazývanej Helicobacter pylori, ktorá spôsobuje žalúdočné vredy. Pitie brusnicového džúsu môže pomôcť znížiť infekcie touto baktériou.
Sila imunitného systému. Brusnicová šťava je bohatá na vitamín C, ktorý pomáha udržiavať váš imunitný systém zdravý a správne fungovať. Bojuje proti oxidačnému stresu z voľných radikálov a pomáha zabíjať škodlivé baktérie. Niektoré štúdie tiež spájajú nízky príjem vitamínu C so zlou imunitnou funkciou.
Prevencia infekcií. Jednou z najčastejších príčin infekcií močových ciest (UTI) je baktéria E. coli. Proantokyanidíny typu A v brusnicovej šťave môžu pomôcť zabrániť hromadeniu baktérií na stenách močového mechúra a močových ciest. Tým sa znižuje riziko vzniku UTI. Majte na pamäti, že hoci brusnicová šťava môže pomôcť znížiť riziko UTI, nedokáže vyliečiť aktívnu infekciu, akonáhle sa rozvinie.
Potenciálne riziká brusnicového džúsu
Nezabudnite si prečítať štítky všetkých značiek brusnicových štiav, ktoré kupujete. Niektoré značky pridávajú cukor. Pitie príliš veľkého množstva cukru môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť, hnačku a prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Brusnicová šťava môže tiež spôsobiť problémy s niektorými liekmi na riedenie krvi. Ak užívate lieky na riedenie krvi, určite sa porozprávajte so svojím lekárom o tom, koľko brusnicového džúsu je bezpečné vypiť.
Odporúča:
Trstinový cukor: Je pre vás dobrý? Výhody a nevýhody, informácie o výžive a ďalšie
Biely kryštálový cukor môže pochádzať buď z cukrovej trstiny (Saccharum officinarum) alebo z cukrovej repy. Trstinový cukor je konkrétne cukor vyrobený z cukrovej trstiny. Molekuly sacharózy v oboch typoch cukru sú však totožné, takže z vedeckého hľadiska medzi nimi nie je veľký rozdiel.
Ocot: Je pre vás dobrý? Výhody a nevýhody, informácie o výžive a ďalšie
Ocot nájdete v kuchyniach rôznych kultúr. Mnoho skupín po celom svete vyrába nejaký druh octu, ktorý sa používa ako korenie alebo ako pomoc pri konzervovaní iných potravín. Na výrobu octu sa zdroj cukru ako jablko alebo jačmeň fermentuje a premení na alkohol.
Je pre vás horúci čaj dobrý? Výhody a nevýhody, informácie o výžive a ďalšie
Pre mnohých ľudí je ťažké predstaviť si svoj deň bez šálky čaju. Je to druhý najkonzumovanejší nápoj na svete, ktorý bije iba voda. Zatiaľ čo čaj si môžete vychutnať teplý aj studený, horúci čaj má povesť obzvlášť upokojujúceho. Skutočný „čaj“pochádza z rastliny Camellia sinensis a na celom svete existuje mnoho regionálnych odrôd tohto druhu.
Je pre vás mätový čaj dobrý? Výhody a nevýhody, informácie o výžive a ďalšie
Mäta je základom moderného života. Charakteristická mätová chuť bylinky dodáva chuť mentolkám, cukríkom a zubnej paste. Sušené alebo čerstvé listy namočené vo vode pripravia mätový čaj bez kofeínu, ktorý sa bežne konzumuje po celom svete. Mäta pieporná, ktorá pochádza z Blízkeho východu a Európy, sa dnes pestuje po celom svete.
Čaj z koreňa zázvoru: Je pre vás dobrý? Výhody a nevýhody, informácie o výžive a ďalšie
Zázvor je pre mnohých ľudí veľa. Pre krajinárov je to žiadaná kvitnúca rastlina. Pre dieťa je to korenie v perníkoch. Milovníci sushi používajú nakladaný zázvor ako čistič podnebia. Ale mnohí ľudia, ktorí milujú zázvor v jeho iných formách, nikdy nepili šálku čaju z koreňa zázvoru.